Historia y contexto
La Torre Sarrió no puede entenderse aislada: forma parte de la red defensiva levantada en la Huerta de Alicante para proteger a población civil y fincas agrícolas frente a las razias del corso berberisco.
Una huerta próspera en un mar hostil
Desde la Baja Edad Media, la Huerta de Alicante —regada por el pantano de Tibi a través de un complejo sistema de acequias— fue tierra fértil dedicada a la vid, los cereales, los frutales y el vino Fondillón. Aquella prosperidad atrajo a los corsarios berberiscos, que desde Argel, Túnez o Bugía asolaban el litoral mediterráneo en incursiones rápidas —razias— en busca de mercancías, ganado y cautivos para el mercado de esclavos.
A lo largo del siglo XVI, la Corona y el municipio articularon un sistema defensivo integral: torres de vigía en la línea costera, torres de refugio tierra adentro junto a las alquerías y torres de defensa abaluartadas asociadas a los núcleos habitados. La documentación consultada registra hasta 43 torres en la huerta alicantina; hoy se conservan 25, integradas en gran parte en la trama urbana de la Albufereta, La Condomina y Santa Faz.
«Esta impactante escultura a tamaño real nos transporta a los tiempos en que los ataques corsarios sembraban el miedo en cada familia de la huerta alicantina.»
El temor de una época, la memoria de un pueblo
Cuando el toque de rebato y las columnas de humo señalaban que la vida dependía de alcanzar la piedra a tiempo.
En medio de la próspera y fértil huerta de Alicante, el peligro acechaba desde el mar. Ante el aviso inminente y las señales de humo entre la cadena de torres, agricultores, mujeres y niños abandonaban apresuradamente las cosechas para correr hacia la torre más cercana.
Entre los muros de 1,5 metros de espesor de la Torre Sarrió, el pánico cedía paso a la resistencia. En la penumbra del semisótano abovedado, las familias contenían el aliento mientras en el exterior se incendiaban alquerías y campos. Aquellos muros no solo eran piedra; eran la frontera entre la vida, el cautiverio o la muerte.
Miércoles
17
Marzo · 1540
El asalto berberisco durante la romería de la Santa Faz
Coincidiendo con la peregrinación anual al Monasterio de la Santa Faz, los corsarios cayeron sobre la huerta alicantina en un ataque especialmente cruento. La fecha quedó grabada en la memoria colectiva de la ciudad y precipitó la consolidación del sistema de torres de refugio y vigilancia a lo largo de la segunda mitad del siglo XVI, del que la Torre Sarrió (1594) es uno de los ejemplares más tardíos y mejor documentados.
«PERE LLOPIS 1594»
Sobre el talud de la torre —cubierto hasta la restauración por casi un metro de relleno— aparece grabada la inscripción del constructor o promotor de la obra. Junto a la firma se distinguen huellas interpretadas por la historiografía como impactos de bala, posiblemente asociados a episodios de la Guerra de la Independencia (1808–1814), en los que la torre habría servido de escenario de fusilamientos.
De Vergel Agrícola a Paisaje Fosilizado: Ocho Siglos de la Huerta de Alicante
La Huerta de Alicante constituye uno de los ejemplos más singulares de los paisajes del agua de la península ibérica: un llano litoral de unas 3.800 hectáreas cuya historia está marcada por una paradoja fundamental: la lucha constante contra una escasez hídrica endémica y las avenidas torrenciales del río Montnegre.
Los Cimientos de la Huerta
Un diseño sobre la escasez: origen andalusí, reparto de Alfonso X y principio agua-tierra
La Revolución del Pantano de Tibi
La obra cumbre renacentista, la Acequia Mayor y la era dorada del vino Fondillón
Nuevos Caudales y Minifundismo
Canales foráneos y la armónica simbiosis entre torres, bodegas y huertas familiares
La Ruptura y el Embate Urbanístico
Turismo de masas, planificación por exclusión y desplome del 81% de explotaciones
El Contraste Rotundo de Paisaje
De vergel identitario a territorio fragmentado en La Condomina, Fabraquer y Mutxamel
Un Legado Fosilizado que Resiste
150 bienes protegidos, 45% del patrimonio comarcal y el desafío de la unidad paisajística
Monografía Histórica y Documentación Universitaria
Esta síntesis monográfica sobre la evolución de la Huerta de Alicante, sus paisajes del agua y su transformación territorial está respaldada por investigaciones académicas y documentales de máximo rigor. Expresamos nuestro más sincero agradecimiento al Prof. Dr. Jorge Payá Sellés (Universidad de Alicante) por su inestimable generosidad y rigor científico al conceder y compartir sus investigaciones monográficas sobre el régimen de aguas y la historia del riego para enriquecer este proyecto cultural:
Esmeralda Martínez Salvador
Universidad de Alicante / GeoGraphos
Análisis del paisaje del agua, contraste territorial y transformación de la huerta tradicional frente a la urbanización contemporánea.
Dr. Jorge Payá Sellés
Universidad de Alicante / Dpto. CC. Histórico Jurídicas
Tesis doctoral y monografías sobre el régimen jurídico de las aguas del río Verde-Monnegre (siglos XIII-XVIII), repartos forales y ordenanzas de riego de la Huerta.
Verónica Quiles López
Historiadora y Documentalista del Patrimonio (Proyecto TERRA)
Investigación sobre el esplendor de la Huerta de Alicante (s. XVIII), registro etnográfico de cups, almazaras de sangre y cultura material.
Antonio Campos Pardillos
Investigador del Patrimonio y las Torres de la Huerta
Tesis de referencia sobre la evolución y desaparición gradual de la huerta tradicional: del auge vinícola del Fondillón y la filoxera a las crisis de regadío y reclasificación del suelo.
De la fortificación al Centro de Interpretación
Cinco siglos de vida útil, en tres etapas: la defensa (azul), la torre como patrimonio agrícola (ocre) y la etapa contemporánea (piedra).
- 1248
Conquista de Alicante (Edad Media)
El infante Alfonso de Castilla (futuro Alfonso X el Sabio) toma la alcazaba musulmana sobre el monte Benacantil el 4 de diciembre (festividad de Santa Bárbara), dando origen a la fortaleza cristiana y al control del litoral.
- 1258
Reparto Foral de Aguas de Alfonso X
Alfonso X organiza el riego del río Montnegre en 672 hilos forales y consagra el principio de inseparabilidad entre el agua y la tierra, estructurando la huerta medieval de alquerías.
- s. XV
Auge del corso norteafricano
La costa alicantina sufre incursiones cada vez más frecuentes de flotas berberiscas tras la caída de Granada.
- 17 mar 1540
Razia sobre la Santa Faz
Coincidiendo con la romería, los corsarios asaltan con dureza la Huerta y el caserío. El sangriento episodio evidencia la vulnerabilidad de las alquerías abiertas y acelera la fortificación privada.
- 1554
Ordenanzas y el Castillo de Santa Bárbara
Se refuerza la cadena de avisos por ahumadas de día y hogueras de noche entre las torres y el Castillo de Santa Bárbara. La señal óptica recorría la huerta en menos de 15 minutos alertando a la guarnición militar.
- 1553–1594
Proyecto Unitario: Torre, Vestíbulo y Aljibe
Según los sondeos arqueológicos de ARPA Patrimonio / MARQ, la torre, el gran arco escarzano del vestíbulo y el aljibe subterráneo nacieron sincrónicamente como un único proyecto constructivo (de ahí que solo las caras Sur y Oeste presenten talud de 2,40 m). En 1594 Pere Llopis firma la inscripción sobre el talud Oeste: «PERE LLOPIS 1594».
- s. XVII–XVIII
Ennoblecimiento y Bodega del Fondillón
Reconversión vinícola del conjunto: se acondiciona el lagar-bodega con prensa, balsetas y carriladas de piedra para la producción del vino Fondillón, consolidando la casa solariega.
- 1808–1814
Guerra de la Independencia
Impactos en el paramento atribuidos a fusilamientos durante la contienda.
- s. XX
Crisis agrícola y abandono
Filoxera, escasez de agua y despoblación rural degradan las fincas de la huerta.
- 1995
Abandono definitivo
Sucesivos incendios afectan a la torre.
- 1998
Rotonda viaria
La ejecución de la Vía Parque rodea la torre y condiciona su acceso.
- 2010
Primera restauración
Intervención dirigida por el arquitecto Màrius Bevià (420.838 €). Se recupera el talud y se consolidan grietas.
- 2021
Segunda fase de rehabilitación
Se completa la puesta en valor arquitectónica del conjunto torre + casa.
- 8 jul 2026
Apertura como Centro de Interpretación
Inauguración con contenidos del MARQ y Fundación MARQ; musealización de Rocamora Diseño y Arquitectura.